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料理へのこだわり

古仙 料理長 徳永 日出登

日本料理技能士資格を有する日本料理の匠。数々のグランプリで優勝している。

福岡県技能士会連合会長賞、競え!電化の達人グランプリ受賞、他

古仙 副料理長 甲斐 元二

古仙一筋40年以上。鍛えられた技と伝統を守り続ける日本料理の匠。

食材については、社長自らを筆頭に直接市場や漁港に買い付けに行き、その日その日の新鮮な旬の食材を仕入れています。
食材が新鮮ですので、お客様のお食事時間に合わせて調理を開始し、新鮮な感動を味わっていただけますよう、創意工夫を凝らしております。
また、苦手な食材がございましたら、お客様お一人お一人に対応させていただいておりますので、遠慮なくお申し付けください。

今月のお献立
ちょっと豪華に、料亭・古仙の忘・新年会
お子様のお祝い753
初舞・初釜
古仙絵巻
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日本料理 古仙

〒806-0021
福岡県北九州市八幡西区黒崎5-4-24
TEL:093-621-5000
FAX:093-621-2007
営業時間 11:30~22:30 (L.O 20:30)
定休日 第二水曜日
総席数 200席
宴会最大人数 120人(着席時)
駐車場 20台(専用)